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Épices d'Alep
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Épices d'Alep

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Ce mélange d’épices au parfum envoûtant nous fait plonger dans l’univers raffiné de la cuisine d’Alep. Il s’utilise généralement dans les plats de viande, que ce soit en marinade ou en finition, et il se marie particulièrement bien avec les brochettes de type kebab ou avec l’agneau.

Ingrédients : poivre noir, poivre, muscade, cardamome, cannelle, clou de girofle et gingembre.