Le couteau d'office Global GSF49 de 11cm à long nez est un couteau polyvalent pour trancher, hacher et préparer les petits aliments. Ce couteau à long nez se situe entre un couteau de chef et couteau d'office. Ce petit polyvalent a une lame mince avec pointe centrale et tranchant droit. Épluche, coupe, nettoit et garnit les fruits et les légumes. Convient également pour la préparation de viande.