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Thon blanc sauvage fumé

Thon blanc sauvage fumé

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Pêché à l'état sauvage dans le Nord-Ouest du Pacifique, ce thon est d'abord assaisonné dans une légère saumure de sel de mer et de sucre avant d'être doucement fumé avec du bois dur Canadien puis complété avec de l'huile d'olive.

150g